Dante e il cibo
Uno sguardo interdisciplinare
A cura di  Leonardo Canova, Alessandra Di Lauro, Fabrizio Franceschini

Collana:  Nutridialogo (3)

Gli scritti presenti in questo volume esplorano la presenza del cibo nella produzione dantesca, in particolare nella Commedia, grazie a un approccio interdisciplinare che coinvolge conoscenze filologiche, letterarie, linguistiche, storiche, mediche, chimiche, giuridiche, ...

Le funzioni sociali dell’agricoltura
A cura di  Alessandra Di Lauro e Giuliana Strambi

Collana:  Nutridialogo (2)

Questa raccolta di scritti intorno alle funzioni sociali dell’agricoltura è nata con l’intento di indagare le diverse dimensioni e la straordinaria capacità performativa sociale che appartengono da sempre all’agricoltura. Proprio, infatti, l’esplorazione ...

Les métamorphoses de l’aliment
Les frontières entre les aliments, les médicaments et les cosmétiques
A cura di  Alessandra Di Lauro

Collana:  Nutridialogo (1)

Les métamorphoses de l’aliment. Les frontières entre les aliments, les médicaments et le cosmétiques propose un voyage d’exploration autour et à partir de la notion d‘aliment. L’ouvrage s’interroge sur la pertinence de ...

NutriDialogo
Il Diritto incontra le altre Scienze su Agricoltura, Alimentazione, Ambiente
Autore:  Aa.Vv.
A cura di  Alessandra Di Lauro

Collana:  Nutridialogo (0)

NutriDialogo è un invito allo scambio di opinioni, di voci, di sguardi, di competenze. Con questo volume NutriDialogo intende contribuire a promuovere una nuova pluridisciplinarietà per meglio partecipare alla costruzione dei volti che l’agricoltura, l’alimentazione ...