Plinio Bianchi ha svoltola professione di insegnante elementare. Si è interessato alla poesia ed alle arti figurative. È stato critico d’arte sul giornale Il Mattino e su Le Arti di Milano.
È stato uno dei fondatori, con la poetessa Giovanna Giambene, il pittore Vittorio Minghetti, il poeta Simone Dell’Omodarme, del Gruppo Artistico Letterario “La Soffitta” e del “Premio Pisa” di poesia di cui fu presidente il poeta Giuseppe Villaroel. Ha pubblicato due libri di poesia.