Le funzioni sociali dell’agricoltura

Questa raccolta di scritti intorno alle funzioni sociali dell’agricoltura è nata con l’intento di indagare le diverse dimensioni e la straordinaria capacità performativa sociale che appartengono da sempre all’agricoltura. Proprio, infatti, l’esplorazione delle funzioni sociali dell’agricoltura (non a caso declinate al plurale nel titolo del volume) consente di cogliere le dinamiche attraverso le quali l’agricoltura, sentinella dei rischi e della vulnerabilità dei modelli finora seguiti, delinea percorsi profondamente trasformativi della società e si fa promotrice di modalità di sviluppo più sostenibili.

Cet ouvrage sur les fonctions sociales de l’agriculture (l’usage du pluriel n’est pas un hasard) étudie les différentes dimensions et l’extraordinaire capacité « performative » sociale qui ont toujours appartenu à ce secteur. Cette exploration permet de comprendre les dynamiques grâce auxquelles l’agriculture, sentinelle des risques et de la vulnérabilité des modèles suivis jusqu’à présent, trace de nouvelles voies profondément transformatrices de la société et promeut des modes de développement plus durables.

This collection of writings on social functions of Agriculture (using plural is not a coincidence) aims to investigate the different dimensions and the extraordinary social performative capacity of this sector. This exploration enables the reader to grasp the dynamics through which Agriculture, as a sentinel for the possible risks arising from the vulnerability of the economic models, outlines transformative pathways of the society and promotes more sustainable development methods.

Alessandra Di Lauro è Professore ordinario presso l’Università di Pisa dove insegna Diritto alimentare, Diritto agrario e Legislazione biotecnologica. Avvocato. Membro della Chaire Droit sur la diversité et la sécurité alimentaires (Chaire DDSA), dell’Università Laval, Quebéc, Canada. Co-Pilote l’Atelier Un concept: L’Aliment, nel Gruppo di ricerca NoST (Normes, sciences et techniques)- CNRS, Francia. Autrice di numerose pubblicazioni dedicate principalmente ai rapporti fra il Diritto e le altre Scienze in materia di pubblicità ed informazione nel settore alimentare, protezione del consumatore di alimenti, proprietà industriale ed innovazione, sviluppo sostenibile, neuroscienze e diritto alimentare.

Giuliana Strambi è Ricercatrice del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) presso l’Istituto di Studi Giuridici Internazionali (ISGI-Sez.DAIC). È Dottore di ricerca in Diritto agrario italiano e comparato. Fa parte del Collegio dei Docenti del PhD in “Politics, Human Rights and Sustainability” della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. Dall’a.a. 2019/2020 insegna Aggiornamenti di legislazione vitivinicola presso il Corso di Studi di Viticoltura ed Enologia dell’Università degli Studi di Pisa. È Autrice di numerose pubblicazioni scientifiche dedicate principalmente al ruolo dell’agricoltura nella produzione di energie rinnovabili, alle politiche di recupero delle terre incolte e abbandonate nel contesto dello sviluppo sostenibile e alla disciplina sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.