La mangusta e il cobra

Francesco Ghiretti, uno dei maggiori studiosi di Fisiologia generale del Novecento, ci accompagna in questa raccolta di saggi attraverso l’affascinante mondo della vita animale e umana, raccontandoci alcuni degli aspetti più interessanti e inquietanti del mondo vivente. I meccanismi anatomici che consentono agli uccelli di “galleggiare” nell’aria, i misteriosi processi per cui le nostre anguille vanno a riprodursi nel mar dei Sargassi, “l’intelligenza” di cui danno prova alcuni cefalopodi, i segreti delle neurotossine sintetizzate dagli ofidi, sono alcuni degli argomenti trattati dall’autore. Di conserva con questo “viaggio” fra i segreti della vita, Ghiretti ci accompagna in una ricognizione della storia attraverso cui la fisiologia, la biologia, la biochimica, a partire dall’Ottocento, sono pervenute alle prodigiose conquiste del secolo scorso: una storia della scienza scritta attraverso la narrazione delle avventure intellettuali dei ricercatori, talora dimenticati, al cui merito vanno ascritte quelle scoperte. La rigorosa impostazione scientifica dei saggi spesso inediti qui raccolti si concilia con un’esposizione piana, accessibile ad un pubblico di non specialisti, grazie ad una scrittura gradevole che non si stanca di intrattenere il lettore.