La ruola e il tameso
Ricette senza tempo di un'antica famiglia bolognese
A cura di  Silvia Lenzini, Gabriella Minelli

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Una originalissima raccolta di ricette elaborate tra Otto e Novecento dalla famiglia Minelli di Bologna. Fedelmente trascritte dai quaderni originali, le ricette proposte offrono un ventaglio quanto mai ampio di menù succulenti, rappresentativo di quell'universo gastronomico che ha ...

Elementi di Biochimica Medica
nuova edizione
Autore:  Enrico Marinello, Roberto Pagani

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I numeri della SSIS
Le SSIS Toscane dal 1999 al 2009
A cura di  Riccardo Bruscagli

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La SSIS (Scuola di Specializzazione per l'Insegnamento Superiore) è stata chiusa per disposizione ministeriale, come è noto, giusto un anno fa. In un primo momento, è stata fermata dal Ministro l'attuazione del Ciclo X (per altro già bandito); in seguito, una circolare ministeriale ha ingiunto ...

Analisi del valore
Terminologia e definizioni
Autore:  Pier Luigi Maffei

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Con il Codice di Contratti Pubblici relativi a Lavori, Servizi e Forniture - DL 163/2006, Codice in attuazione delle direttive 2004/17/CE e 2004/18/CE - l'Analisi del Valore, che era già prevista dall'ordinamento italiano in materia di lavori pubblici (leggi 109/94, 415/98, 144/99, Regolamento ...

Mirò
Il poeta del colore
A cura di  Michele Tavola

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Catalogo della mostra Un viaggio straordinario attraverso sognanti liriche a colori, poesie senza parole realizzate con il rosso, il blu, il giallo della tavolozza impiegata da Joan Miró, permetterà al visitatore di conoscere un tratto della produzione del maestro catalano spesso poco ...