Cibo e paesaggio
Riflessioni su alcune pratiche alimentari del Trentino
A cura di  Alberto Cosner, Angelo Longo

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È possibile collegare il piacere di mangiare un pezzo di pane e burro in una malga con i saperi e le tecniche sedimentate in una comunità? Che legame esiste tra la produzione alimentare e la bellezza di un paesaggio alpino caratterizzato da masi, boschi, muri a secco e pascoli? ...

Piccola guida per un nome botanico armonizzato
Chi fa che cosa
Autore:  Alessandra Bertoli, Lorenzo Peruzzi, Silvia Benucci

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Questo volume nasce dall’esigenza di rendere più fruibili informazioni scientifiche riguardanti il cosidetto nome botanico alla luce della sempre maggiore importanza delle materie prime di origine vegetale nell’attuale filiera di trasformazione e di mercato. Che cosa ...

Il Vate apuano
Studi per il Centenario della morte di Ceccardo Roccatagliata Ceccardi (1871-1919)
A cura di  Stefano Bucciarelli

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Un convegno a Pietrasanta ricorda, a cento anni dalla morte, Ceccardo Roccatagliata Ceccardi (1871-1919), poeta ligure, nato e morto a Genova, vissuto a Ortonovo, inquieto viandante per tutta la vita. Nella vicenda culturale versiliese del primo Novecento, Ceccardo apparve come il banditore ...

Dante’s Inferno
Autore:  Tom Phillips
A cura di  Giorgio Bacci

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Tom Phillips (Londra, 1937), è oggi tra gli artisti più importanti a livello internazionale, in grado di spaziare dalla scultura alla pittura, dalla grafica all’illustrazione, mostrando i segni di un talento versatile e acuto, pronto a dialogare con la storia ...

Innovazione, proprietà intellettuale e sviluppo regionale
Un’analisi dello sviluppo tecnologico cinese
Autore:  Antonio Crupi

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Negli ultimi decenni, il mondo sta assistendo ad una incredibile ascesa della Cina come potenza economica e tecnologica. Il Paese è attualmente nel pieno della sua transizione dall’essere la “fabbrica del mondo” a divenire un’economia guidata ...