Vi proponiamo 46 libri
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La ruola e il tameso
Collana: fuori collana (0)
Una originalissima raccolta di ricette elaborate tra Otto e Novecento dalla famiglia Minelli di Bologna. Fedelmente trascritte dai quaderni originali, le ricette proposte offrono un ventaglio quanto mai ampio di menù succulenti, rappresentativo di quell'universo gastronomico che ha ... |
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La gaia mensa
Collana: Villa Petriolo (4) Nell'ambito di un progetto pluriennale che vuole esplorare in modo creativo le connessioni fra vino, arte, paesaggio, economia, marketing, storia e contemporaneità, è stato istituito il concorso letterario di Villa Petriolo, giunto nel 2010 alla quarta edizione. "La gaia mensa. Di vino ... |
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Le ricette della tradizione vegetariana indù
Collana: fuori collana (0)
Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina. La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il ... |
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I giorni del vino e delle rose
Collana: Villa Petriolo (2) Con il concorso letterario Villa Petriolo 2008, intitolato “I giorni del vino e delle rose”, tornano a riannodarsi felicemente alcuni importanti legami. Le morbide e fertili colline fra Montalbano e l’Arno, nel Comune di Cerreto Guidi dove sorge la Villa, si riscoprono culla del pensiero ... |
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L'altro gusto
Collana: philosophica (46)
Il gusto della filosofia è davvero al di là del gusto della gastronomia, del gusto in senso proprio? Una certa tradizione di pensiero sembrerebbe suggerirlo. I saggi raccolti in questo volume, al contrario, tentano di smentire questo assunto, proponendo un'articolata teoria, ... |
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