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Cucina, Gastronomia

Vi proponiamo 40 libri

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    Comunicare ambiente e salute
    Aree inquinate e cambiamenti climatici in tempi di pandemia

    A cura di  Liliana Cori, Simona Re, Fabrizio Bianchi, Luca Carra

    Collana:  PiGRECO. Clima, Ambiente, Salute (1)

    La comunicazione del rischio è diventata materia quotidiana, argomento di discussione e conflitto, con molteplici implicazioni nella vita di ognuno di noi. Sono molte le possibili risposte alle attuali crisi ambientali e sanitarie che, pur amplificando le ...


    Carta canta...
    i men¨ raccontano

    Autore:  Roberto Liberi

    Collana:  fuori collana (0)

    Sfogliare una raccolta di menu significa fare un viaggio nella storia. Storia della cucina, certo, visto che il menu è, in definitiva, una lista di piatti, ma anche storia della grafica e, soprattutto, Storia, quella con la “S” maiuscola. Perché nei pranzi e nei ...


    Carta canta...
    i menu raccontano

    Autore:  Roberto Liberi

    Collana:  fuori collana (0)

    Sfogliare una raccolta di menu significa fare un viaggio nella storia. Storia della cucina, certo, visto che il menu è, in definitiva, una lista di piatti, ma anche storia della grafica e, soprattutto, Storia, quella con la “S” maiuscola. Perché nei pranzi e nei ...


    Carta canta...
    i menu raccontano

    Autore:  Roberto Liberi

    Collana:  fuori collana (0)

    Sfogliare una raccolta di menu significa fare un viaggio nella storia. Storia della cucina, certo, visto che il menu è, in definitiva, una lista di piatti, ma anche storia della grafica e, soprattutto, Storia, quella con la “S” maiuscola. Perché nei pranzi e nei ...


    Il libro del cavolo
    consigli e ricette

    Autore:  Marcella Binchi

    Collana:  fuori collana (0)

    Il libro si divide in due parti: nella prima viene tratteggiata una breve storia del cavolo come elemento ricorrente nella cultura popolare, nell'arte, nella poesia e anche nella memoria personale. Si troveranno anche dei capitoletti sul cavolo nelle fiabe, nei detti e nell'orto. Accanto, ...


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